স্টেইনলেস স্টিলের লাঞ্চ বক্স গরম করার জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখা যাবে না। এর কারণ হল লোহা, অ্যালুমিনিয়াম, স্টেইনলেস স্টিল এবং এনামেল ডিশের মতো ধাতুগুলি মাইক্রোওয়েভে গরম করার সময় বৈদ্যুতিক স্পার্ক তৈরি করতে পারে এবং মাইক্রোওয়েভগুলিকে প্রতিফলিত করতে পারে, যা মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ক্ষতি করতে পারে এবং খাবারকে সঠিকভাবে গরম হতে বাধা দিতে পারে।
মাইক্রোওয়েভের প্রতিফলিত প্রকৃতির কারণে এই সমস্যাটি দেখা দেয়। মাইক্রোওয়েভগুলি যখন ধাতুর সংস্পর্শে আসে, তখন তারা শোষিত হওয়ার পরিবর্তে প্রতিফলিত হয়। এই কারণেই মাইক্রোওয়েভের ভিতরের দেয়ালগুলি মাইক্রোওয়েভগুলিকে সামনে পিছনে প্রতিফলিত করার জন্য ডিজাইন করা বিশেষভাবে চিকিত্সা করা ইস্পাত প্লেট থেকে তৈরি করা হয়। এই প্রতিফলন মাইক্রোওয়েভগুলিকে আরও কার্যকরভাবে খাদ্য প্রবেশ করতে দেয়, গরম করার দক্ষতা বাড়ায়। যাইহোক, মাইক্রোওয়েভের অভ্যন্তরে ধাতব পাত্র ব্যবহার করা এই প্রক্রিয়াটিকে ব্যাহত করে, গরম করার সময়কে প্রভাবিত করে এবং সম্ভাব্যভাবে মাইক্রোওয়েভটি স্পার্ক বা স্রাব ঘটায়।
ধাতব পাত্র ছাড়াও, এখানে আরও কিছু আইটেম রয়েছে যা মাইক্রোওয়েভে রাখা উচিত নয়:
দই পাত্রে:
নিষ্পত্তিযোগ্য প্লাস্টিকের পাত্র, যেমন দই, মাখন বা ক্রিমের জন্য ব্যবহৃত হয়, মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত। এই কন্টেইনারগুলি মাইক্রোওয়েভে বিকৃত বা গলে যেতে পারে, সম্ভাব্য ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি খাদ্যের মধ্যে ছেড়ে দিতে পারে।
ডিম:
মাইক্রোওয়েভে ডিম গরম করা ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। দ্রুত উত্তাপের ফলে ডিমের ভিতরে বাষ্প তৈরি হয় এবং বাষ্প পালানোর জায়গা না থাকায় ডিম বিস্ফোরিত হতে পারে। এটি কেবল একটি বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করে না তবে বিপজ্জনকও হতে পারে।
স্টাইরোফোম পাত্রে:
স্টাইরোফোম, অন্যান্য ধরণের প্লাস্টিকের মতো, মাইক্রোওয়েভ করা উচিত নয় যদি না এটিকে বিশেষভাবে মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ হিসাবে লেবেল করা হয়। বেশিরভাগ ফোমের পাত্রে মাইক্রোওয়েভের উচ্চ তাপ সহ্য করার জন্য ডিজাইন করা হয় না এবং খাবারে রাসায়নিক দ্রবীভূত হতে পারে বা গলে যেতে পারে।
অতএব, আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খাবার গরম করার জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করার সময়, আমাদের অবশ্যই কন্টেইনারগুলির উপাদানগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে যাতে তারা গরম করার মানগুলি পূরণ করে। এটি সম্ভাব্য ক্ষতি এড়াতে সাহায্য করে এবং আমাদের নিরাপত্তা ও সুস্থতা রক্ষা করে।
