স্টেইনলেস স্টীল স্যুপ জার রস ধরে রাখতে পারেন.
স্টেইনলেস স্টিলের কাপ রস ধরে রাখতে পারে। ক্রোমিয়াম, নিকেল, ম্যাঙ্গানিজ এবং স্টেইনলেস স্টিলের অন্যান্য উপাদানগুলি কঠিন দ্রবণ অস্টেনিটিক স্ফটিক ফেজ গঠন গঠন করে, যা খুব স্থিতিশীল এবং অন্যান্য পদার্থের সাথে প্রতিক্রিয়া করা সহজ নয়। অতএব, সাধারণ ব্যবহারের অধীনে স্টেইনলেস স্টিলের কাপ রসে দূষণ ঘটাবে না, এবং রসের সংস্পর্শে আসার কারণে ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত হবে না। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে যদিও স্টেইনলেস স্টিলের কাপে রস থাকতে পারে, তবে অ্যাসিডিক রসের ঘন ঘন বা দীর্ঘ সঞ্চয় স্টেইনলেস স্টিলের বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং এর পরিষেবা জীবন কমিয়ে দিতে পারে।
স্টেইনলেস স্টিলের উপর ফলের রসের ক্ষয়কারী প্রভাব
প্রদত্ত তথ্য অনুসারে, ফলের রস প্রকৃতপক্ষে স্টেইনলেস স্টিলের উপর ক্ষয়কারী প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে থার্মাস কাপের মতো পাত্রে। এখানে ব্যাখ্যা:
রসের অম্লীয় উপাদান
রস সাধারণত অম্লীয় হয়, এবং এতে থাকা অম্লীয় উপাদানগুলি (যেমন সাইট্রিক অ্যাসিড) স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠে ক্রোমিয়াম অক্সাইড স্তরের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে, যা প্রতিরক্ষামূলক ফিল্মকে ধ্বংস করে এবং স্টেইনলেস স্টিলের ক্ষয় ঘটায়। এই জারা প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত হতে পারে কারণ অ্যাসিড স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠকে আরও রুক্ষ করে তুলবে, যা ক্ষয়ের ঘটনাকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।
স্টেইনলেস স্টীল এর জারা প্রতিরোধের
যদিও স্টেইনলেস স্টিলের ভাল জারা প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তবে সমস্ত ধরণের স্টেইনলেস স্টিল ফলের রসের ক্ষয় প্রতিরোধী নয়। উদাহরণস্বরূপ, 304 স্টেইনলেস স্টিলের উচ্চ ক্রোমিয়াম এবং নিকেল সামগ্রীর কারণে (যথাক্রমে 18% এবং 8% এর উপরে) সাধারণ অ্যাসিডিক পদার্থের (যেমন নারকেল জল, ফলের রস, লেবুর রস, লেমনেড, ভিনেগার ইত্যাদি) ভাল জারা প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। ) যাইহোক, এর মানে এই নয় যে সমস্ত স্টেইনলেস স্টীল উপকরণের একই জারা প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।
থার্মস কাপের জন্য বিশেষ বিবেচনা
থার্মাস কাপের জন্য, তুলনামূলকভাবে বন্ধ অভ্যন্তরীণ পরিবেশ এবং উচ্চ তাপমাত্রার কারণে, রসে থাকা অ্যাসিডিক পদার্থগুলি স্টেইনলেস স্টিল লাইনারের ক্ষয় হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। এছাড়াও, থার্মাস কাপের ভিতরের উষ্ণ পরিবেশ অণুজীবের দ্রুত বংশবিস্তারকেও উৎসাহিত করে, যার ফলে জুস পানীয়ের অবনতি ঘটতে পারে।
প্রতিরোধমূলক পরিমাপ
ক্ষয় থেকে স্টেইনলেস স্টীল উপকরণ রক্ষা করার জন্য, নিম্নলিখিত ব্যবস্থা নেওয়া যেতে পারে:
সঠিক স্টেইনলেস স্টীল উপাদান নির্বাচন করুন
নিয়মিত স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠগুলি পরিষ্কার করুন
রাসায়নিক আক্রমণ এড়িয়ে চলুন
সাধারণ জারা বিরুদ্ধে সুরক্ষা
স্টেইনলেস স্টীল পৃষ্ঠতল স্ক্র্যাচিং এড়িয়ে চলুন
নিয়মিত পরিদর্শন এবং রক্ষণাবেক্ষণ
জারা বিরুদ্ধে একটি প্রতিরক্ষামূলক আবরণ ব্যবহার করুন
সংক্ষেপে, যদিও স্টেইনলেস স্টীল একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে রসের ক্ষয় প্রতিরোধ করতে পারে, তার পরিষেবা জীবন বাড়ানো এবং খাদ্য সুরক্ষা বজায় রাখার জন্য, স্টেইনলেস স্টিলের থার্মোস কাপে রসের দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ এড়াতে এবং উপযুক্ত প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরিমাপ
